方永飛：中層管理如何做到管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化

解決難點的方案：管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化

既然有聶圣哲的管理哲學(xué)作為思想基礎(chǔ)，那么中層如何做才能在該哲學(xué)的指導(dǎo)下制定出解決管理工具應(yīng)用難點的具體方案呢？答案就是要在細節(jié)方面下功夫，將管理執(zhí)行做到標(biāo)準(zhǔn)化。優(yōu)秀的公司都有一大堆標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，像肯德基、麥當(dāng)勞等都是如此。這些制度為中層提供了執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。下面我就以麥當(dāng)勞為例進行具體闡述。

麥當(dāng)勞的管理標(biāo)準(zhǔn)體系包括選址標(biāo)準(zhǔn)、店面裝修標(biāo)準(zhǔn)（全球統(tǒng)一）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作程序標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（全球統(tǒng)一）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。 其中，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作程序標(biāo)準(zhǔn)被拆解為若干個具體的操作動作（如表8-1），質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食物加工時間更是全部實現(xiàn)了數(shù)字化（如表 8-2）。

什么叫標(biāo)準(zhǔn)化？這就是標(biāo)準(zhǔn)化。無論是職業(yè)化團隊管理，還是涉及整個企業(yè)的發(fā)展，哪怕使用的管理工具再先進，少了標(biāo)準(zhǔn)化的參與，都容易陷入管理、執(zhí)行難以持之以恒的泥潭。因此，企業(yè)發(fā)展到一定階段以后，管理者（特別是中層）一定要有一份精細化管理的心，一定要有一份規(guī)范化管理的心，這是非常必要的。

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